らぴゅたの空

ファーストクラスのお食事

２００６年８月３日（木）
ＮＨ２０９成田発フランクフルト行き
ファーストクラス

ウェルカムシャンパン





食事１
洋食

○シグニチャーアミューズ

○前菜
オシエトラキャビア　トラディショナルガーニッシュを添えて
パルマ産生ハム　メロン添え
温製殻付きうにとかわはぎのラグー　サフラン風味
ガーデンサラダ　エストラゴン風味のヴィネグレットドレッシング
アスパラガスのテリーヌ　新たまねぎのコンポート風味　温泉たまご添え

○メインディッシュ
和牛フィレ肉のステーキ　山わさび風味　純米酒のソース
舌平目のムニエル　広東風あわびソース　海の幸のラグー添え
鹿児島産黒豚のスペアリブ　八角風味
夏野菜とシェーヴルチーズのガトー仕立て　美食家風
ブレッドセレクション
シャラント産レスキュールバター　もしくは　オリーブオイルとともに

○デザート（いずれか１品をお選びください）
すいかのシャーベット　
マンゴームース　タピオカココナッツ風味
温製アップルパイ　キャラメルソース　バニラアイスクリーム添え
季節の果物

○コーヒー　または　紅茶










食事２